おいしい給食


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給食たより

筑紫丘幼稚園の給食は、教師が栄養士の先生と相談して献立や食材を決め、すべて施設内調理しています。できるだけ季節の野菜を使うことを主にし、アレルギーがある子も同じ給食を食べられるように完全除去食を行っています。春の野菜を食べる献立、初めて給食を食べる子ども達にも食べやすい献立を考えました。

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09月18日

トマトシチューとツナピラフ

☆今日の献立☆

トマトシチューとツナピラフ

☆材料☆

シチュー(鶏肉、トマト、玉葱、キャベツ、じゃが芋、セロリ、カラーピーマン、無塩ベーコン、さつまいも、にんにく) ピラフ(ツナフレーク、野菜ミックス、胚芽米、胚芽押し麦)いりこ

☆コメント☆

今日はガンボ風シチューの予定でしたが、オクラの入荷がなくトマトシチューに変更しました。そんなことは子ども達には関係がなく、とてもおいしいと喜んでました。

09月16日

厚揚げと根菜の味噌炒めとほうれん草・麩のすまし汁

☆今日の献立☆

厚揚げと根菜の味噌炒めとほうれん草・麩のすまし汁

☆材料☆

味噌炒め(厚揚げ、ごぼう、蓮根、人参、さつまいも、枝豆、すりごま) すまし汁(ほうれん草、焼麩、えのき、わかめ) ごはん(もちきび、五分づき米)いりこ

☆コメント☆

味噌炒めは肉が入っていないのに濃厚で、具材それぞれの歯ごたえも楽しめごはんがとても進みました。

09月15日

肉じゃがと梅ごはんと納豆汁

☆今日の献立☆

肉じゃがと梅ごはんと納豆汁

☆材料☆

肉じゃが(豚肉、じゃが芋、人参、玉葱、糸蒟蒻、枝豆) 梅ごはん(梅干し、昆布、五分づき米) 納豆汁(ひきわり納豆、揚げ、なめこ、茄子、つるみどり、オクラ)いりこ

☆コメント☆

肉じゃがは勿論ですが、子ども達は梅ごはんと納豆汁が大好きで、今日もたくさんおかわりしました。納豆汁には年長組が畑で育てたオクラが入っています。

09月09日

そぼろ蓮根の混ぜごはんと人参の青のり炒めと豆腐・小松菜の味噌汁

☆今日の献立☆

そぼろ蓮根の混ぜごはんと人参の青のり炒めと豆腐・小松菜の味噌汁

☆材料☆

混ぜごはん(鶏ミンチ、蓮根、突き出し蒟蒻、小ネギ、生姜、すりごま)炒め物(人参、じゃが芋、青のり)味噌汁(豆腐、小松菜、オクラ、小ネギ)いりこ(ソース味)

☆コメント☆

混ぜごはんはしっかりとした味付けでみんな大好き。炒め物は青のり味が新鮮でした。もちろん味はおいしかったですよ。

09月08日

和風ラタトゥイユとちりめん入りわかめごはん

☆今日の献立☆

和風ラタトゥイユとちりめん入りわかめごはん

☆材料☆

ラタトゥイユ(ツナフレーク、玉葱、茄子、きゅうり、蓮根、かぼちゃ、トマト、エリンギ、にんにく)ごはん(わかめ、ちりめんじゃこ、胚芽米)いりこ

☆コメント☆

今日の給食は和風ラタトゥイユです。味噌味で野菜たっぷり。蓮根やエリンギ等いろんな食感が味わえました。

09月04日

麻婆春雨丼とかぼちゃ・豆腐のスープ

☆今日の献立☆

麻婆春雨丼とかぼちゃ・豆腐のスープ

☆材料☆

丼(鶏肉、春雨、人参、ピーマン、玉葱、干し椎茸、コーン、生姜、にんにく、ネギ、もち麦)スープ(かぼちゃ、豆腐、わかめ、もやし、ニラ、オクラ) いりこ(ソース味)

☆コメント☆

春雨がもっちりしていて大好評でみんなたくさん食べました。スープのオクラは年長組が畑で育て収穫した物です。

09月02日

野菜たっぷりキーマカレー

☆今日の献立☆

野菜たっぷりキーマカレー

☆材料☆

キーマカレー(豚ミンチ、鶏ミンチ、玉葱、人参、セロリ、蓮根、オクラ、トマト、えのき、枝豆、ホールコーン、干し椎茸、生姜、にんにく、もち麦)いりこ

☆コメント☆

二学期最初の給食はキーマカレーでした。やさしい味付けと具材が小さくカットされていたので、子ども達はとても食べやすかったようです。

07月31日

タコライスときゅうり・わかめのスープ

☆今日の献立☆

タコライスときゅうり・わかめのスープ

☆材料☆

タコライス(鶏ミンチ、玉葱、ピーマン、蓮根、トマト、干し椎茸、茄子、ミックスチーズ、にんにく、もち麦、胚芽米) スープ(きゅうり、わかめ、人参、豆腐、えのき、コーン) いりこ

☆コメント☆

今日の給食はタコライスです。タコライスはタコスの具材をごはんの上にのせた沖縄料理。茄子ときゅうりは年長組が畑で育てた物です。

07月29日

ゴーヤチャンプルーと茄子・揚げの味噌汁ともちきびごはん

☆今日の献立☆

ゴーヤチャンプルーと茄子・揚げの味噌汁ともちきびごはん

☆材料☆

ゴーヤチャンプルー(ゴーヤ、豆腐、豚ミンチ、かぼちゃ、玉葱、人参、削り節) 味噌汁(茄子、揚げ、ニラ、しめじ)ごはん(もちきび)いりこ(カレー味)

☆コメント☆

今日の給食はゴーヤチャンプルーです。カボチャの甘みでゴーヤの苦みがかなり抑えられていたものの、年少組も全員食べたのでちょっと驚きました。

07月22日

ミネストローネとコーンピラフ

☆今日の献立☆

ミネストローネとコーンピラフ

☆材料☆

ミネストローネ(鶏肉、大豆、ショートパスタ、トマト、玉葱、キャベツ、人参、マッシュルーム、ミックスチーズ、にんにく、パセリ、茄子) ピラフ(スィートコーン、釜揚げしらす、もち麦) いりこ(カレー味)

☆コメント☆

今日の給食はミネストローネです。大豆とショートパスタでかなり食べ応えがありました。また、年長組が畑で育てた茄子も入っています。

07月21日

味噌焼き肉と舞茸・豆腐のすまし汁

☆今日の献立☆

味噌焼き肉と舞茸・豆腐のすまし汁

☆材料☆

味噌焼き肉(豚肉、人参、キャベツ、玉葱、じゃが芋、にんにくの芽) すまし汁(舞茸、豆腐、わかめ、もやし、ほうれん草) ごはん(もち麦、胚芽米) いりこ

☆コメント☆

今日の給食は味噌焼き肉です。濃厚な味付けで、もち麦と胚芽米の入ったご飯によく合います。みんな美味しそうに食べていました。

07月17日

混ぜチャーハンと春雨・レタスのスープ

☆今日の献立☆

混ぜチャーハンと春雨・レタスのスープ

☆材料☆

チャーハン(竹輪、刻み揚げ、ネギ、人参、ピーマン、枝豆、干し椎茸、ちりめんじゃこ、にんにく、もち麦、胚芽米) スープ(春雨、レタス、玉葱、えのき、ニラ、コーン) いりこ(カレー味)

☆コメント☆

今日の給食はチャーハンとスープです。みんな春雨のちゅるちゅるが大好きです。これまで完食したことがなかった子もすべて残さず食べました。

07月15日

茄子・ピーマンの味噌炒め丼と野菜麩のすまし汁

☆今日の献立☆

茄子・ピーマンの味噌炒め丼と野菜麩のすまし汁

☆材料☆

味噌炒め丼(豚肉、茄子、ピーマン、玉葱、人参、すりごま、五種豆、胚芽米) すまし汁(野菜麩、えのき、ツルムラサキ、空心菜) いりこ

☆コメント☆

今日の給食は味噌炒め丼です。濃いめの味で、ごはんが進みます。ごはんには五種類の豆(小豆、金時豆、大豆、黒大豆、大手亡)がゴロゴロ入っていました。

07月14日

スタミナ納豆丼とモロヘイヤ・なめこの味噌汁

☆今日の献立☆

スタミナ納豆丼とモロヘイヤ・なめこの味噌汁

☆材料☆

納豆丼(ひきわり納豆、鶏ミンチ、人参、玉葱、ニラ、ズッキーニ、ピーマン、にんにく、生姜、削り節、発芽もち麦、胚芽米) 味噌汁(モロヘイヤ、なめこ、揚げ、もやし、わかめ) いりこ

☆コメント☆

今日は納豆丼です。にんにくもたっぷり入ってスタミナ満点。ネバネバが好きな子が多く、今日もおかわりの連続でした。

07月10日

豆乳スープとチキンライス

☆今日の献立☆

豆乳スープとチキンライス

☆材料☆

豆乳スープ(豆乳、厚揚げ、かぼちゃ、玉葱、人参、にら、ほうれん草、ぶなしめじ、じゃが芋、ズッキーニ) チキンライス(鶏肉、野菜ミックス、エリンギ、胚芽押し麦) いりこ

☆コメント☆

今日の給食は豆乳スープとチキンライスです。スープは肉が入っていないのにコクがあり、シチューのような味わいでした。

07月08日

カレー風味の中華そぼろ丼と空心菜・ゴボウの味噌汁

☆今日の献立☆

カレー風味の中華そぼろ丼と空心菜・ゴボウの味噌汁

☆材料☆

丼(豚ミンチ、人参、玉葱、茄子、ズッキーニ、エリンギ、豆腐、にんにくの芽、にんにく、生姜、大麦) 味噌汁(空心菜、ゴボウ、生揚げ、もやし) いりこ

☆コメント☆

今日の給食は丼です。子ども達が大好きなカレー味で今日も大好評。みんな何杯もおかわりしたと自慢してました。

07月07日

夏ちらしずしと彩りそうめんのすまし汁

☆今日の献立☆

夏ちらしずしと彩りそうめんのすまし汁

☆材料☆

ちらしずし(竹輪、人参、きゅうり、インゲン、干し椎茸、むき枝豆、コーン、すりごま、昆布、胚芽米) すまし汁(緑黄菜めん、つるみどり、オクラ、えのき、ズッキーニ) いりこ

☆コメント☆

今日は見た目にも楽しい彩りのちらしずしとすまし汁。酢飯とつるつる麺の相性もよく、みんな何杯もおかわりしてました。

07月03日

ハヤシライスとキャベツサラダ

☆今日の献立☆

ハヤシライスとキャベツサラダ

☆材料☆

ハヤシライス(豚肉、玉葱、人参、じゃが芋、トマト、干し椎茸、にんにく、胚芽押し麦、胚芽米) サラダ(キャベツ、もやし、きゅうり、コーン、ちりめんじゃこ) いりこ

☆コメント☆

ハヤシライスはトマトの酸味がある優しい味付け、サラダもとてもさっぱりで梅雨の時期にぴったりのメニューでした。

06月30日

夏野菜の麻婆丼と豆腐・わかめのスープ

☆今日の献立☆

夏野菜の麻婆丼と豆腐・わかめのスープ

☆材料☆

麻婆丼(鶏ミンチ、玉葱、ズッキーニ、茄子、インゲン、カラーピーマン、ニラ、にんにく、生姜、胚芽米) スープ(豆腐、わかめ、オクラ、えのき) いりこ

☆コメント☆

今日の給食は麻婆丼です。麻婆丼はニンニクと生姜がきいていて、スープはオクラでとろとろ、どちらも子ども達に大好評でした。

06月26日

ラタトゥイユと枝豆ピラフ

☆今日の献立☆

ラタトゥイユと枝豆ピラフ

☆材料☆

ラタトゥイユ(ツナフレーク、玉葱、ズッキーニ、カボチャ、パプリカ、茄子、ぶなしめじ、トマト、ニンニク) ピラフ(むき枝豆、蒸し大豆、人参、釜揚げしらす、押し麦、胚芽米) いりこ(カレー味)

☆コメント☆

今日の給食はラタトゥイユです。お肉を使っていないのに濃厚な味わいでとてもおいしく、具材も大きめでとても食べ応えがありました。

06月24日

カラフルきんぴら丼と切り干し大根・揚げの味噌汁

☆今日の献立☆

カラフルきんぴら丼と切り干し大根・揚げの味噌汁

☆材料☆

きんぴら丼(豚肉、鶏ミンチ、ごぼう、人参、パプリカ、カラーピーマン、じゃが芋、蒟蒻、インゲン、すりごま、干し椎茸、もち麦、胚芽米) 味噌汁(切干し大根、揚げ、小松菜) いりこ

☆コメント☆

今日は見た目にも美しいきんぴら丼です。ゴボウの歯ごたえもよくしっかりとした味付けで、とても好評でした。

06月23日

野菜たっぷり納豆丼とズッキーニ・なめこの味噌汁

☆今日の献立☆

野菜たっぷり納豆丼とズッキーニ・なめこの味噌汁

☆材料☆

納豆丼(ひきわり納豆、人参、もやし、じゃが芋、にら、モロヘイヤ、鰹フレーク、焼き海苔、胚芽押し麦) 味噌汁(ズッキーニ、なめこ、おくら、大根、わかめ) いりこ

☆コメント☆

今日も野菜たっぷりの給食です。丼は納豆とモロヘイヤでネバネバ。味噌汁はなめことオクラでぬるぬるととても面白い食感でした。

06月19日

ポトフとじゃこ入りコーンピラフ

☆今日の献立☆

ポトフとじゃこ入りコーンピラフ

☆材料☆

ポトフ(鶏肉、玉葱、じゃが芋、キャベツ、人参、ズッキーニ、インゲン、しめじ、無塩せきベーコン) ピラフ(ちりめんじゃこ、コーン、もち麦) いりこ(カレー味)

☆コメント☆

今日の給食はポトフです。食材それぞれの味がはっきりとわかるやさしい味付けでした。 ベーコンは無塩せきを使用。今日もみんなたくさん食べましたよ。

06月17日

もちきびごはんと春雨スープ

☆今日の献立☆

もちきびごはんと春雨スープ

☆材料☆

スープ(春雨、豚ミンチ、玉葱、カラーピーマン、レタス、小松菜、干し椎茸、もやし、ニラ) ごはん(もちきび) いりこ

☆コメント☆

ちゅるちゅるととても食べやすいスープで、味はもちろんおいしい。みんなおかわりして、すっかりスープもご飯も 空っぽになりました。

06月16日

中華丼と夏大根のスープ

☆今日の献立☆

中華丼と夏大根のスープ

☆材料☆

中華丼(ちくわ、ツナフレーク、玉葱、ズッキーニ、パプリカ、キクラゲ、人参、キャベツ、じゃが芋、にんにく、もち麦、胚芽米) スープ(夏大根、わかめ、豆腐、ネギ) いりこ

☆コメント☆

今日の給食は中華丼です。ちくわを始め、野菜やきくらげなど具がたっぷり。 年少組で7杯もおかわりした子がいました。

06月12日

かしわ飯と具沢山味噌汁

☆今日の献立☆

かしわ飯と具沢山味噌汁

☆材料☆

かしわ飯(鶏肉、ごぼう、人参、蒟蒻、干し椎茸、あげ、もち麦、胚芽米) 味噌汁(豆腐、茄子、玉葱、小松菜、グリーンアスパラ、じゃが芋) いりこ

☆コメント☆

かしわ飯もしっかりとした味付けでとてもおいしかったのですが、野菜たっぷりの味噌汁の方が先に無くなり、とても驚きました。

06月10日

夏野菜のカレーライス

☆今日の献立☆

夏野菜のカレーライス

☆材料☆

カレーライス(鶏肉、玉葱、じゃが芋、人参、かぼちゃ、茄子、いんげん、ズッキーニ、にんにく、胚芽押し麦、五分づき米) いりこ

☆コメント☆

新年度初めての給食はカレーです。給食を初めて体験する子も野菜嫌いな子もたくさん食べてました。

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