おいしい給食
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筑紫丘幼稚園の給食は、教師が栄養士の先生と相談して献立や食材を決め、すべて施設内調理しています。できるだけ季節の野菜を使うことを主にし、アレルギーがある子も同じ給食を食べられるように完全除去食を行っています。春の野菜を食べる献立、初めて給食を食べる子ども達にも食べやすい献立を考えました。
２０２４年度(令和六年度)のおいしい給食
| 9月 | 7月 | 6月 | 5月 |
9月の給食便り
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09月11日
☆今日の献立☆
スタミナ納豆丼と茄子・揚げの味噌汁
☆材料☆
丼（親鶏ミンチ、ひきわり納豆、ゆで干し大根、ニラ、玉葱、人参、糸蒟蒻、にんにく、生姜、鰹節、もち麦、胚芽米）味噌汁（茄子、刻み揚げ、豆腐、長ネギ）
09月10日
☆今日の献立☆
茄子とキャベツの豚こま重ね蒸しとわかめ・えのきの味噌汁とごはん
☆材料☆
重ね蒸し（茄子、キャベツ、豚こま肉、生姜）味噌汁（わかめ、えのき、もやし、玉葱、麩）ごはん（胚芽米、白米）いりこ
☆コメント☆
トマトが欠配だったのでキャベツで代用、色味が寂しい給食となりましたが味はバツグン。キャベツの甘みと茄子がトロトロで👍のポーズをする子もいました。
09月06日
☆今日の献立☆
ゴーヤチャンプルーと根菜・きのこの味噌汁とごはん
☆材料☆
ゴーヤチャンプルー（親鶏スライス、ゴーヤ、かぼちゃ、豆腐、玉葱、もやし、鰹節）味噌汁（人参、しめじ、小松菜、なすび、刻み揚げ）ごはん（胚芽米、白米）いりこ
☆コメント☆
ゴーヤの苦みはかぼちゃの甘みでかなり消されていたので初めて食べる子も頑張って食べていました。年長さんはこの苦みで身体が強くなるとパクパク食べてました。
09月04日
☆今日の献立☆
夏野菜カレーとキャベツ・きゅうりのサラダ
☆材料☆
カレー（鶏モモ肉、人参、じゃが芋、玉葱、ピーマン、茄子、オクラ、にんにく、ルー）ライス（もち麦、胚芽米）サラダ（キャベツ、きゅうり、もやし）
☆コメント☆
2学期最初の給食です。夏野菜たっぷりのカレーはオクラの粘り気が良いとろみとなり、野菜が苦手な 子もペロリと食べてました。
7月の給食便り
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07月16日
☆今日の献立☆
夏野菜の焼き浸しとモロヘイヤの味噌汁と十五穀米ごはん
☆材料☆
焼き浸し（鶏むね肉、人参、かぼちゃ、ピーマン、しめじ、トマト、オクラ、ごま油）味噌汁（モロヘイヤ、玉葱、人参、じゃが芋、えのき、もやし、）ごはん（十五穀米、白米）いりこ
☆コメント☆
焼き浸しには年長組が畑で育てたピーマン・オクラ・トマトが入っており、夏野菜たっぷりでとても美味しかったです。味噌汁のモロヘイヤにはちょぴり苦戦していましたが残さず完食してました。
07月10日
☆今日の献立☆
ジャーマンポテトと納豆汁とごはん
☆材料☆
ジャーマンポテト（無塩せきベーコン、じゃが芋、玉葱、小松菜）納豆汁（納豆、ニラ、えのき、玉葱、わかめ、豆腐、きざみ揚げ）ごはん いりこ
☆コメント☆
ジャーマンポテトは程よい塩味で大好評でした。納豆汁も好きな子が多く、今日はひきわりでなく大粒を使ったので納豆だけを先にすくって食べる子もいました。
07月09日
☆今日の献立☆
ねばねば丼とごぼう・わかめの味噌汁
☆材料☆
丼（鶏ミンチ、納豆、おくら、つるむらさき、白米）味噌汁（ごぼう、わかめ、玉葱、人参、きざみ揚げ）いりこ
☆コメント☆
ねばねば丼は苦手な子もいるかな～と思っていましたが、予想とは裏腹に「まだ食べたい」「お替わり」とすごく人気でした。
07月05日
☆今日の献立☆
夏ちらしずしと野菜にゅうめん
☆材料☆
ちらしずし（竹輪、きゅうり、人参、レタス、インゲン、干し椎茸、生姜、すりごま、白米）にゅうめん（素麺、麩、玉葱、水菜、人参、しめじ）いりこ
☆コメント☆
今日は七夕メニュー。天の川をイメージしたにゅうめんには星形の人参が。包丁で☆の形に切ってくれたんだよ～と言うとすごい!上手!と驚きながら大喜びで食べてました。
07月03日
☆今日の献立☆
つるむらさきの炒め物と豆腐・玉葱の味噌汁とごはん
☆材料☆
炒め物（豚肉、つるむらさき、じゃが芋、きくらげ、人参、にんにく、生姜）味噌汁（豆腐、玉葱、なめこ、小松菜）ごはん
☆コメント☆
あまり食べる機会がないつるむらさき。本来はかなりねばねば感がありますが、今回はあまり感じられなかったので、ねばが苦手な子も食べやすかったようです。
07月02日
☆今日の献立☆
ビーフンと野菜・わかめの中華スープとごはん
☆材料☆
ビーフン（ビーフン、豚肉、玉葱、人参、キャベツ、ニラ、生姜）スープ（玉葱、人参、水菜、もやし、干し椎茸、わかめ、豆腐、ごま油）ごはん
☆コメント☆
ビーフンは何からできているでしょうか？と問題を出したところ、年長さんは流石！昨年のことを覚えていたようで、すぐに「お米」と答える子がいました。
6月の給食便り
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06月28日
☆今日の献立☆
ラタトゥイユとピラフ
☆材料☆
ラタトゥイユ（鶏モモ肉、玉葱、茄子、ピーマン、トマト、かぼちゃ、ぶなしめじ、にんにく、コンソメ）ピラフ（野菜ミックス、ツナ缶、玉葱、コンソメ、オリーブ油、白米）
☆コメント☆
今日は大きめにカットされた野菜がたくさん入ったラタトゥイユ。よく煮込まれていたので、苦手な野菜がある子も食べやすかったようです。
06月25日
☆今日の献立☆
野菜炒めと大根・えのきの味噌汁とごはん
☆材料☆
野菜炒め（豚肉、人参、キャベツ、玉葱、空心菜、エリンギ、生姜、にんにく）味噌汁（大根、えのき、にら、厚揚げ、玉葱）ごはん（胚芽米、白米）いりこ
☆コメント☆
あまり食べる機会が少ない空心菜入りの野菜炒め。穴の空いた茎を見て「何これ？」と不思議そうに食べる子も美味しーと完食でした。
06月21日
☆今日の献立☆
チキン南蛮と温野菜と豆乳スープと15穀米ごはん
☆材料☆
チキン南蛮(鶏モモ肉)、タルタルソース(アレルギー用マヨネーズ、玉葱、パセリ、酢)温野菜(オクラ、人参)豆乳スープ(豆乳、ミニ厚揚げ、かぼちゃ、玉葱、ほうれん草、人参、青梗菜、ぶなしめじ、じゃが芋、にんにく、コンソメ)ごはん(15穀米、白米)デザート(おこし)
☆コメント☆
初登場のチキン南蛮。甘酢とタルタルソースがとても美味しく大好評でした。焼き野菜にもタレをからめて食べる子がいましたよ。豆乳スープも凄くコクがありこちらも大好評。今日は誕生日会だったのでデザートも付きました。
06月19日
☆今日の献立☆
茄子・ピーマンの味噌炒めと麩・水菜のお吸い物とごはん
☆材料☆
味噌炒め（豚肉、鶏むね肉、茄子、ピーマン、玉葱、しめじ、キャベツ、生姜）吸い物（麩、水菜、人参、木綿豆腐、えのき、しめじ）ごはん（胚芽米、白米）いりこ
☆コメント☆
茄子もピーマンもしっかりと味を感じることができ、ちょっぴり苦みを感じた子も「身体が強くなる」と完食してました。吸い物は水菜のシャキシャキがくせになる一品でした。
06月18日
☆今日の献立☆
チキンライスと野菜たっぷりコンソメスープ
☆材料☆
チキンライス（鶏もも肉、鶏むね肉、玉葱、人参、エリンギ、カラーピーマン、ホールコーン、洋風だし、ケチャップ、白米）スープ（小松菜、人参、もやし、ブロッコリー、ズッキーニ、玉葱、じゃが芋、にんにく、洋風だし）
☆コメント☆
子ども達の好きなチキンライス。きのこが苦手な子も気づかずにペロリと完食。スープは野菜の甘みが凄く出ててとても美味しくお替わり続出でどのクラスも完食でした。
06月14日
☆今日の献立☆
酢豚と大根・しめじのすまし汁とごはん
☆材料☆
酢豚（豚肉、厚揚げ、じゃが芋、人参、玉葱、ピーマン、干し椎茸、生姜）すまし汁（大根、しめじ、玉葱、ニラ、もやし）ごはん（胚芽米、白米）いりこ
☆コメント☆
ピーマンが好きだとかっこいいと思っている子が多く、「ピーマンが１番好き」「見てー、好きやけん先に食べる～」と酢豚に入ってるピーマンを先にパクパク食べる姿が見られました。
06月12日
☆今日の献立☆
ポトフと人参・しらすのごはん
☆材料☆
ポトフ（鶏肉、玉葱、じゃが芋、人参、ズッキーニ、キャベツ、しめじ、にんにく、コンソメ）ごはん（人参、しらす、胚芽米、白米）
☆コメント☆
ポトフは野菜の甘みと鶏の旨味がよく出たスープにホクホクの野菜がとても美味しく大好評。人参・しらすごはんとも相性バッチリでした。
06月11日
☆今日の献立☆
ポークガーリックライスとほうれん草ソテーと茄子・玉葱の味噌汁
☆材料☆
ガーリックライス（豚肉、にんにく、コーン、ニラ、ごま、白米）ソテー（ほうれん草、玉葱、じゃが芋、エリンギ、しめじ）味噌汁（茄子、玉葱、人参、もやし、刻み揚げ）いりこ
☆コメント☆
今日も初めてのメニューのガーリックライス。にんにくとニラの味が効いていてスタミナ満点。暑くなってきてバテた身体にちょうど良い。子ども達もペロリと完食でした。
06月07日
☆今日の献立☆
ハヤシライスとキャベツ・コーンのサラダ
☆材料☆
ハヤシライス（豚肉、玉葱、じゃが芋、人参、トマト、ほうれん草、マッシュルーム、干し椎茸、胚芽米、白米）サラダ（キャベツ、コーン、もやし）
☆コメント☆
子ども達に人気のハヤシライスはお替わり続出！サラダも野菜の甘みがしっかりと感じられ、こちらもお替わり続出でした。
06月05日
☆今日の献立☆
中華風春雨サラダと厚揚げ・小松菜の味噌汁とごはん
☆材料☆
サラダ（春雨、ささみ、きゅうり、人参、コーン、わかめ、レタス、水菜、もやし、ごま）味噌汁（厚揚げ、小松菜、えのき、じゃが芋、玉葱）ごはん（胚芽米、白米）いりこ
☆コメント☆
初登場のメニューの中華風春雨サラダは子ども達大好物の春雨入り。今日も「ラーメンみたい～」「ちゅるちゅる～」と大喜びでした。
06月04日
☆今日の献立☆
青菜のにんにく炒めとレタス・きのこのスープとごはん
☆材料☆
にんにく炒め（豚肉、小松菜、じゃが芋、人参、きくらげ、にんにく、生姜）スープ（レタス、しめじ、もやし、ニラ、）ごはん（胚芽米、白米）いりこ
☆コメント☆
青菜のにんにく炒めに入っていたきくらげの食感がコリコリしていて美味しく、子ども達も気に入って食べてました。
5月の給食便り
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05月31日
☆今日の献立☆
豆腐と野菜の中華煮とわかめスープとひじきごはん
☆材料☆
中華煮（豚肉、豆腐、人参、キャベツ、青梗菜、玉葱、干し椎茸、エリンギ、にんにく、ごま油）スープ（わかめ、もやし、玉葱、ごま、ごま油）ごはん（ひじきふりかけ、白米）いりこ
☆コメント☆
今日も初登場のメニューです。豆腐と野菜の中華煮はにんにくの風味がよく、ごはんが進む一品でした。わかめスープとの相性も良かったです。
05月29日
☆今日の献立☆
納豆丼ときのこ・青梗菜の味噌汁
☆材料☆
納豆丼（中粒納豆、ゆで干し大根、鶏ミンチ、ニラ、小松菜、人参、玉葱、にんにく、生姜、胚芽米、白米）味噌汁（えのき、ぶなしめじ、青梗菜、じゃが芋、玉葱）いりこ
☆コメント☆
みんな大好きな納豆丼ですが、年少組さんの中に初めて納豆を食べる子がいました。少しドキドキしている様子で恐る恐る一口目をパクリ。「おいしいー」とあっという間に完食でした。
05月28日
☆今日の献立☆
中華おこわと春キャベツ・もやしのスープ
☆材料☆
中華おこわ（豚ミンチ、人参、ごぼう、赤パプリカ、干し椎茸、コーン、昆布、にんにく、生姜、餅米、白米）スープ（春キャベツ、もやし、水菜、青梗菜）いりこ
☆コメント☆
今日はおこわなので、子ども達によく噛むとお餅になるよと教えると「本当だ、お餅になった」とうれしそうでした。
05月24日
☆今日の献立☆
椎茸とキャベツのチキンスープとピラフ
☆材料☆
スープ（鶏肉、干し椎茸、キャベツ、人参、玉葱、青梗菜、しめじ、チキンブイヨン）ピラフ（野菜ミックス、干しちりめん、鶏肉、にんにく、コンソメ、オリーブ油、胚芽米、白米）
☆コメント☆
素材の味をとても感じられるメニューでした。野菜が苦手な子は濃い味付けよりも野菜の甘み等がしっかりと感じられる薄味のものの方が食べやすいようで、喜んでお替わりしてました。
05月22日
☆今日の献立☆
切干し大根の煮物と春ごぼう・小松菜の味噌汁とごはん
☆材料☆
切干し大根煮（切干し大根、ツナフレーク、人参、じゃが芋、小松菜、ゆで大豆、蒟蒻）味噌汁（新ごぼう、小松菜、玉葱、ぶなしめじ、刻み揚げ）ごはん（胚芽米、白米）いりこ
☆コメント☆
今日のメニューは子ども達にはちょっぴり苦手かなと思っていましたが、年少組さんも「美味しい美味しい」とお替わりし、お鍋が空っぽになりました。
05月21日
☆今日の献立☆
麻婆うどんとポテトサラダ
☆材料☆
麻婆うどん（うどん乾麺、豚肉、豆腐、玉葱、人参、葱、ニラ、しめじ、えのき、生姜、にんにく、ごま油、味噌、昆布、片栗粉）ポテサラ（じゃが芋、人参、きゅうり、マヨネーズ）いりこ
☆コメント☆
初登場の麻婆うどん。子ども達は朝から「今日はちゅるちゅるだ～」とテンション高め。食後は給食の先生に「また作って～」と言ってました。
05月17日
☆今日の献立☆
ポークビーンズとキャベツの和え物とごはん
☆材料☆
ポークビーンズ（豚肉、大豆水煮、トマト水煮、人参、玉葱、じゃが芋、マッシュルーム、エリンギ、しめじ、グリーンピース、にんにく）和え物（キャベツ、もやし、水菜）ごはん（胚芽米、白米）
☆コメント☆
たっぷり入った野菜は柔らかく煮込まれ、トマト味がしっかりあってごはんが進みました。サラダも程よい酸味でさっぱりと美味しかったです。
05月15日
☆今日の献立☆
三色丼と豆腐・玉葱の味噌汁
☆材料☆
三色丼（鶏ミンチ、生姜、にんにく、糸蒟蒻、人参、小松菜、すりごま、鰹節、胚芽米、白米）味噌汁（絹ごし豆腐、玉葱、わかめ、なめこ、揚げ）いりこ
☆コメント☆
先週まで野菜が苦手だった子が今日はペロリと完食。保護者の方より幼稚園で野菜を食べるようになったおかげで、おうちでも食べるようになったとうれしいお話をいただきました。
05月14日
☆今日の献立☆
春雨とレタスのスープと梅ごはん
☆材料☆
スープ（若鶏モモ肉、春雨、レタス、玉葱、えのき、水菜、人参、きゅうり、チキンブイヨン、ごま油）ごはん（梅ちりめん、白米）
☆コメント☆
野菜の甘みがしっかりと出たスープに子ども達が大好きな〝ちゅるちゅる〟が入っていたので、野菜が苦手な子もお替わりしてました～!
05月10日
☆今日の献立☆
ツナと野菜のスコップコロッケと野菜スープとごはん
☆材料☆
コロッケ（ツナ缶、じゃがいも、人参、玉葱、かぼちゃ、ほうれん草、パセリ、パン粉、オリーブ油）スープ（キャベツ、水菜、しめじ、コーン、コンソメ）ごはん（胚芽米、白米）
☆コメント☆
油で揚げずオーブンで焼いたコロッケはホクホクサックサク、スープは野菜の甘みがしっかり出てて、どちらもとても美味しく大好評でした。
05月08日
☆今日の献立☆
春野菜のカレーライスときゅうり・キャベツのサラダ
☆材料☆
カレーライス（鶏肉、新玉葱、じゃが芋、人参、そら豆、菜花、春キャベツ、春ごぼう、しめじ、にんにくの芽、胚芽米、白米）サラダ（きゅうり、キャベツ、もやし）
☆コメント☆
今年度も最初の給食は春野菜が色々と入ったカレーにしました。年少組は初めて食べる給食に苦戦するかと思いきや、多くの子がうれしそうにお替わりしてました。
☆コメント☆
大人気メニューの納豆丼。よそっているときから〝やった〟〝これ大好き〟納豆丼！納豆丼！とコールがあるほど。お替わりの連続で全てのクラスのお鍋が空っぽになりました。